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高品質(zhì)茶葉定制源頭實(shí)力廠家

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頭條六大茶類(lèi)中哪一種茶適合煮呢？普洱熟茶適合煮著喝嗎？

六大茶類(lèi)里哪些茶適合煮著喝呢？首先要排除的是綠茶和黃茶，這兩類(lèi)茶一個(gè)不發(fā)酵，一個(gè)輕發(fā)酵，體內(nèi)都含有豐富的天然物質(zhì)，包括大量的茶多酚，如果放進(jìn)壺里用高溫去釋放內(nèi)質(zhì)，很容易出現(xiàn)苦澀的湯干。最好的方法還是用杯泡法做一小撮綠茶，投進(jìn)玻璃杯里，加沸水...

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: 古代喝茶為什么要加鹽呢？古代煮茶的時(shí)候加鹽有什么用-葉片情茶廠

前幾天熱播的央視欄目典籍里的中國(guó)是再現(xiàn)了唐朝人斟茶的場(chǎng)景，那很多觀眾看完才知道，古代喝茶是要加鹽的嗎？這到底是為什么呢？作為茶葉廠家的我們?cè)诮裉斓淖稍?xún)篇幅里給您答案。其實(shí)...

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: 紅茶重要工藝之揉捻-影響揉捻都有些什么重要因素-葉片情茶廠

我們接著說(shuō)這個(gè)揉捻，有一些是會(huì)做揉捻，有一些是做揉切，是借助外力的作用，然后對(duì)我們萎淍好的這個(gè)葉片進(jìn)行這種搓揉擠壓。因?yàn)槟阃ㄟ^(guò)這樣子的外力的作用的揉捻之后，一個(gè)方面茶汁會(huì)...

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: 萎淍過(guò)程中紅茶內(nèi)含物質(zhì)的變化-蛋白質(zhì)、葉綠素以及芳香物質(zhì)的變化過(guò)程

在我們的普洱茶中蛋白質(zhì)是個(gè)比較重要的東西，因?yàn)橛械鞍酌笗?huì)催化它，在蛋白酶的催化下，有一部分蛋白質(zhì)，它本身本來(lái)不溶于水，不可以讓你嘗嘗到味道的，那它會(huì)水解成為氨基酸，氨基酸...

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: 春茶里的頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶都有些什么區(qū)別-葉片情茶廠

最近說(shuō)到一條很有代表性的問(wèn)題，春茶里頭采茶、頭春茶，明前茶與雨前茶分別是什么？它們有什么區(qū)別呢？接下來(lái)我們作為茶葉廠家就以普洱茶為例子，把這些基礎(chǔ)知識(shí)說(shuō)清楚，以免茶友們?cè)?..

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: 茶中為什么會(huì)有玫瑰花香,茶中香味呈現(xiàn)與個(gè)人的關(guān)系-葉片情茶廠

同一個(gè)茶，一個(gè)人跟一個(gè)人聞到的味道可能是不一樣的，然后在萎淍的過(guò)程當(dāng)中呢，形成的一些比較特殊的這種花香類(lèi)，有些種類(lèi)的茶茶友喝了之后會(huì)有這種疑問(wèn)，就是這類(lèi)茶中怎么有玫瑰花的...

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: 紅茶都有些什么分類(lèi)-紅茶的各分類(lèi)都有些什么區(qū)別-葉片情茶廠

那紅茶總體來(lái)講的話(huà)，分三個(gè)大的類(lèi)別，小種紅茶，功夫紅茶和紅碎茶。紅茶最基本的特征大家看得出來(lái)，紅湯、紅葉。但這個(gè)紅葉呢，是指的葉底紅啊，不是說(shuō)它表面這個(gè)干茶紅，干茶的話(huà)，...

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: 云南紅茶為什么被稱(chēng)為滇紅而不是云紅呢？資深茶葉廠家為你解答

云南紅茶為什么稱(chēng)為滇紅呢，滇紅名字的這個(gè)來(lái)源，以前本來(lái)是取名想要叫云紅的，因?yàn)槠罴t、寧紅都是產(chǎn)地名稱(chēng)來(lái)的。那為什么云南的紅茶最開(kāi)始想起名云紅現(xiàn)在又被稱(chēng)為滇紅呢？這其中也有...

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: 紅茶的基本工藝流程有哪些？紅茶的工藝與其他茶品有些什么不同呢？

紅茶的基本工藝流程，第一道工序，我們前說(shuō)過(guò)了萎凋?qū)Σ粚?duì)，那鮮葉拿過(guò)來(lái)呢，之后先做萎凋，萎凋是第一道工序，適度的萎凋完成之后，我們就要進(jìn)行揉捻，有一些這個(gè)制作方式是在揉捻的...

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: 萎淍過(guò)程中茶香氣的奇妙變化-萎淍對(duì)于茶香氣有什么影響-葉片情茶廠

在萎淍過(guò)程中香氣也是非常重要的一個(gè)改變之一，因?yàn)檎?lái)講的話(huà)，大家在喝普洱茶，尤其喝曬青茶的時(shí)候，你們喝得到的香氣應(yīng)該是鮮美的香氣。清香型的花香型的香氣，但一旦一個(gè)茶它經(jīng)...

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: 萎淍過(guò)程中紅茶內(nèi)的多酚類(lèi)和糖類(lèi)都會(huì)有些什么變化-葉片情茶廠

萎淍實(shí)際上最主要的內(nèi)容就是要讓它產(chǎn)生這種化學(xué)變化，而不是說(shuō)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的失了水，那萎淍程度不足的話(huà)，你后續(xù)揉捻之后再做出來(lái)這個(gè)茶它是不符合紅茶的這個(gè)工藝標(biāo)準(zhǔn)的。通常情況下，物...

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