但凡接觸過普洱茶的都知道，普洱茶界一直有句話叫做”越陳越香”，而且在普洱茶的保存 定義上，普洱茶在儲存適宜的條件下可以長期保存。那么為什么普洱茶可以長期保存呢？ 普洱茶的保質期 是多少呢？

人是鐵飯是鋼，而茶葉屬于食品范圍，大量情況下的著重點在其多功能性的討論上。但你是不是真真正正關心過茶葉的保質期呢？例如普洱茶，他們的內外包裝盒上面并沒有確立標明保質期。那麼為什么普洱茶并沒有保質期呢？各種茶的保質期都不一樣，又是由于哪些要素的干擾呢？

比如說茶葉保質期的問題，堅信許多茶人還不太搞清楚的，根據這類問題，現將探討結論梳理在此，供眾多茶人學習培訓與參照，若有不夠，望包含。

普洱茶的保質期是多久？普洱茶并沒有保質期這一觀點創立嗎？

2011年，國家衛生部對保質期的最新定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限，即食品的最佳食用期。

最佳食用期是在這段時間內食材的產品質量是較好的，假如已經超出這些時長，可是色、香、味并沒有更改，依然可以食用。

普洱茶做為一種越愈陳愈香的食品，其最好食用期之后，茶葉內質發生改變，盡管茶的色、香、味是也展現出了不一樣的情況，可是卻依然可以食用。必須補充說明的一點是，保質期一詞的界定并不是是鑒別食品是不是變質的唯一標準。

通常情況下，保質期內的食品不容易產生變質。但假如存儲自然環境沒做到規定，食品的口感、氣味和外型都是會轉變得十分快，即使食品并沒有超過保質期，也很有可能變質。普洱茶也是一樣，不能說它并沒有保質期就可以無期限食用，反而是得看其能否在干躁、自然通風、無臭味等合適其儲存的條件下儲放，要不然即使并沒有保質期的普洱茶也依然會由于環境因素的危害被變質（不但指茶葉色香味俱全變淺、回甘熟化的轉變，乃至發生茶葉發霉、吸味后呈現的沒法食用的情況）。

食品是不是變質，這跟食品上所講的保質期關聯并不算太大。例如普洱茶，在適合的條件下可以長時間儲存?？墒牵磺惺称吩谄浔Ｙ|期范圍內，也具備一個特殊的階段，即最好食用期，如普洱茶超過最好食用期外，只有說茶葉質體已產生變化，漸而喪失該茶葉的具備的品茗味道和鄉味，并不是說茶葉遭受儲存自然環境的不良影響而發霉，造成沒法食用。因此，普洱茶在恰當得當的條件下儲存，并沒有保質期這一觀點是成立的。