古樹(shù)茶，是普洱茶界的一個(gè)重要組成部分，各大名山頭的古樹(shù)茶更是站在普洱茶界金字塔的頂端的存在，而什么是古樹(shù)茶呢？現(xiàn)如今古樹(shù)茶的界定也是爭(zhēng)論不一。

   古茶樹(shù)，一般為幾百年前甚至四五百年前，云南少數(shù)民 族華夏民族種植下的茶樹(shù)，有野生型、過(guò)渡型、種植型當(dāng)然存活出來(lái)的灌木古樹(shù)。云南是全球茶樹(shù)的發(fā)源地，是有著古茶樹(shù)較多的地區(qū)，在我國(guó)和全球具備唯一性。在云南西雙版納茶區(qū)產(chǎn)地、云南臨滄茶區(qū)產(chǎn)地、普洱茶茶區(qū)有古樹(shù)生態(tài)系統(tǒng)。